CARUGGI FOOD TREKKING: GOURMET ROUTE 2

ZWEI KÖSTLICHE ROUTEN ZWISCHEN HISTORISCHEN LÄDEN UND MALERISCHEN ECKEN
CARUGGI FOOD TREKKING: GOURMET ROUTE 1
26 Juli 2023
WHALE WHATCHING
27 Juli 2023
Descrizione
PFAD DER ALTEN LIGURISCHEN TRADITIONEN
1 - Wir beginnen unsere Tour im historischen Farinata-Geschäft "Da Virginia", einer gastronomischen Institution in Pietra seit über 150 Jahren! Hier werden wir die legendäre gelbe Farinata probieren und die weiße Farinata, eine Spezialität der Gegend von Savona, entdecken.
2 - Wir setzen die Tour mit einer Verkostung eines Glases lokalen Weins in der historischen Bottiglieria und im Weinglasladen von Giovanni Battista Levo fort, einem Treffpunkt in den "Caruggi" seit 1954.
3 - Während dieses besonderen Stopps der Tour tauchen Sie in die Geschichte der ligurischen Küche ein und genießen authentische Rezepte, die von Köchen zubereitet werden, die am Projekt "La Gastronomica di Pietra Ligure - Geschichten vom Herd seit 1955" teilnehmen.
4 - Ein aromatischer Stopp mit dem Duft von echtem Pesto, das nach regionalen Richtlinien und mit Vessalico-Knoblauch, einem Slow Food Präsidium, hergestellt wird, das wir mit handgemachten „accomodate“ Trofie im Pastificio Ligure Pietrese verkosten werden.
5 - Seit Anfang des 20. Jahrhunderts wird die süße Tradition von Pietra Ligure von der Pasticceria Moggia fortgeführt, die ihre Gäste mit Lavendel- und Chinotto-Leckereien sowie traditionellen ligurischen Süßigkeiten verwöhnen wird.
6 - Wir schließen mit der handwerklichen Gelateria "Peccati di gola Tarocco" ab, wo die Kunst der Eisherstellung auf Saisonalität und lokale Produkte trifft und köstliche Geschmacksrichtungen entstehen lässt.
DAUER DER TOUR: CA. 1 STUNDE UND 45 MINUTEN
Data e ora
Dienstag 9.7 - 23.7 - 6.8 - 27.8 - um 18:00 Uhr
Luogo
Treffen am Experience Point
Riferimento
Durchgeführt von SLOW FOOD FINALE ALBENGA ALASSIO
Prezzo
Kostenpflichtig - Erwachsene 18 Euro, Kinder von 7 bis 13 Jahren, Slow-Food-Mitglieder und mit Tourist Card 15 Euro.
Info
Reservierung erforderlich. Maximal 12 Teilnehmer. Bitte melden Sie etwaige Nahrungsmittelallergien vor den Aktivitäten.
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