CARUGGI FOOD TREKKING: GOURMET TOUR 1

1 - Wir beginnen unsere Tour mit einem Stopp im historischen Laden „Farinotto Da Virginia“, einer Institution des pietresischen Geschmacks seit über 150 Jahren! Hier probieren wir die legendäre gelbe Kichererbsen-Farinata und entdecken die weiße Farinata, eine Spezialität der Region Savona.

2 - Die Verkostung von Pigato-Wein aus der Umgebung in einer historischen Weinhandlung dürfen Sie sich nicht entgehen lassen!

3 - Eine Pause, um die Zubereitung eines traditionellen Mörserpestos genau zu beobachten: Der „Machetto“, ein traditionelles Pesto aus Sardellen, der bis in die Römerzeit zurückreicht.

4 - Aromatischer Zwischenstopp mit dem Duft von echtem Pesto, hergestellt nach regionalem Gebot, mit Knoblauch aus Vessalico und handgefertigter Pasta, den traditionellen „Trofie“.

5 - Ein süßer und herzhafter Stopp im „Cà du Din“ im Herzen der Piazza Vecchia, wo wir Olivenöl (aus lokalen Oliven), lokalen Honig und eine Auswahl an traditionellem Trockengebäck probieren werden.

6 - Wenn wir an die intensivsten Düfte unseres Territoriums denken, stellen wir uns Lavendelfelder und Bäume der kostbaren Chinotto-Bitterorange vor: Die letzte Station der Tour ist die Konditorei Moggia, wo wir feine Produkte aus eigener Produktion probieren werden, darunter Lavendelsüßigkeiten und die „Gobeletti“ mit Chinotto.